Ratatouille ist eines dieser Gerichte, das schon beim ersten Duft mediterrane Sommerabende, warmen Sonnenschein und das Gefühl von südfranzösischer Leichtigkeit auf den Tisch bringt. Die Kombination aus frischen, farbenfrohen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine, Tomaten und Paprika, zusammen geschmort mit aromatischem Knoblauch, Olivenöl und frischen Kräutern, ergibt ein vegetarisches Gericht voller Geschmack. Ratatouille ist ein Klassiker…