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Rezepte, bis du satt bist.
Kategorie: Rezepte
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Zitronenkuchen vom Blech ist einer dieser Kuchen, die sofort gute Laune machen. Der frische Duft der Zitronen, die strahlend gelbe Farbe und die wunderbar saftige Konsistenz erinnern an Sommer, Leichtigkeit und sonnige Nachmittage im Garten. Dieser klassische Blechkuchen ist ein echter Lieblingskuchen: schnell gemacht, perfekt für viele Portionen, ideal für Feste, Kindergeburtstage oder einfach als…
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Frikadellen – oder auch Bouletten, Fleischpflanzerl oder Buletten genannt – gehören zu den zeitlosen Klassikern der deutschen Hausmannskost. Außen goldbraun und knusprig, innen herrlich saftig, aromatisch und zart: Genau dieses Zusammenspiel macht hausgemachte Frikadellen so beliebt. Der Duft von gebratenen Zwiebeln, Gewürzen und frisch angebratenem Hackfleisch erfüllt sofort die ganze Küche und weckt Erinnerungen an…
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Schnitzel „Wiener Art“ gehört zu den großen Klassikern der österreichischen und deutschen Küche – ein Gericht, das seit Generationen geliebt wird. Entscheidend ist die Kombination aus zart geklopftem Fleisch, einer locker-luftigen Panade und dem perfekten Ausbacken in reichlich heißem Fett. Wenn alles richtig gemacht wird, wellt sich die Panade leicht vom Fleisch ab, bleibt goldgelb…
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Käsespätzle sind der Inbegriff süddeutscher Wohlfühlküche – eine Kombination aus handgeschabten Spätzle, geschmolzenem Käse und goldbraun gerösteten Zwiebeln. Dieses Gericht ist deftig, cremig und dabei so einfach zuzubereiten, dass es fast schon meditativ wirkt. Die Zutaten sind bodenständig, der Geschmack aber unvergleichlich. Der Duft nach frisch gebratenen Zwiebeln, geschmolzenem Käse und Butter erfüllt sofort die…
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Kartoffelsuppe gehört zu den großen Klassikern der deutschen Küche. Sie ist deftig, cremig und wunderbar wärmend – genau das Richtige für kalte Herbst- und Wintertage. Der feine Geschmack von Kartoffeln, Zwiebeln und Wurzelgemüse verschmilzt hier zu einer harmonischen, samtigen Suppe, die Körper und Seele gleichermaßen wärmt. Schon beim Kochen erfüllt ihr Duft die Küche mit…
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Nudelsalat (klassisch) ist ein echter Evergreen der deutschen Küche – unkompliziert, sättigend und vielseitig kombinierbar. Kaum ein Grillabend, Sommerfest oder Familienbuffet kommt ohne diesen cremigen Salat aus. Seine einfache, aber harmonische Zusammensetzung aus Nudeln, Mayonnaise, Gemüse und Fleischwurst sorgt für den typischen Geschmack, den viele noch aus ihrer Kindheit kennen. Der klassische Nudelsalat steht für…
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Königsberger Klopse gehören zu den großen Klassikern der deutschen Küche und verbinden zarte Fleischklopse mit einer sahnigen, mild-würzigen Kapernsauce, die weltweit bekannt geworden ist. Dieses traditionelle Gericht ist ursprünglich in Ostpreußen beheimatet und wird bis heute als echtes Wohlfühlessen gefeiert. Die Kombination aus fein gewürztem Hackfleisch, zart gegarten Klopsen, einem aromatischen Sud sowie einer hellen,…
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Zwetschgenkuchen gehört zu den beliebtesten Spätsommer-Kuchen: ein luftiger, buttriger Boden, dicht belegt mit süß-säuerlichen Zwetschgen, die beim Backen zart saften und an der Oberfläche karamellisieren. Der Duft von Hefe, Butter und Zimt zieht durch die Küche und macht sofort Lust auf ein Stück – am besten lauwarm mit einem Löffel Schlagsahne. Dieses Rezept für leckeren…
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Spaghetti Bolognese ist das wohl bekannteste italienische Nudelgericht der Welt – und das völlig zu Recht. Eine perfekt abgestimmte Fleischsoße mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern, kombiniert mit goldgelben Spaghetti, die gerade so viel Biss behalten, dass sie die Soße ideal aufnehmen. Dieses Spaghetti Bolognese Rezept bringt dir die traditionelle italienische Kochkunst direkt nach Hause –…
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Lasagne al forno ist das Sinnbild italienischer Hausmannskost: mehrere Schichten zarter Nudelplatten, dazwischen eine aromatische Ragù-Schicht, cremige Béchamel und ein Hauch Käse, der im Ofen goldbraun gratiniert. Kaum ein Gericht vereint Komfort, Geschmack und Tradition so sehr wie dieses. Dieses Lasagne al forno Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du das perfekte Gleichgewicht zwischen…